✅JAK PRZYGOTOWAĆ
Na średniej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę, paprykę i czosnek.
Następnie dodać mięso, czarny pieprz, paprykę i sól.
Smażyć, aż mięso się zarumieni i wszystkie składniki się połączą.
Teraz dodaj mąkę i jajka, wyłącz ogień i mieszaj, aż mąka i jajka połączą się z mięsem, tworząc kulę ciasta.
Pozostawić do ostygnięcia, aby można było zwinąć krokiety.
Formuj krokiety i panieruj je najpierw w mące, potem w jajku, a na koniec w bułce tartej.
Maniok Bolinho z suszonym mięsem ❤
✅ Składniki na makaron:
1 kg ugotowanego manioku
50 g masła
Metoda przygotowania (MASA)
1. Weź ugotowany maniok. Usuń i wyrzuć nitki, kłaczki i twarde części, wyciśnij tylko dobre części.
2. Wymieszaj maniok z masłem. Dobrze ugniataj, aż uzyskasz bardzo zwartą masę, przypominającą ciasto na udo.
✅ Składniki na nadzienie
500 g suszonego mięsa
300 g posiekanej cebuli
250 g ricotty
natka pietruszki i szczypiorek do smaku
czarny pieprz do smaku
5 ząbków czosnku
sól do smaku
1 ziele angielskie, posiekane i pozbawione nasion
Metoda przygotowania (NADZIENIE)
Suszone mięso odsolić, ugotować i zmielić.
Mięso podsmaż na rumiano z pozostałymi przyprawami oprócz serka śmietankowego. Wyłącz ogień i wymieszaj z serkiem śmietankowym.
Rozłóż ciasto w dłoni, napełnij i zamknij, tworząc wydłużoną kulę ciasta o lekko stożkowych krawędziach.
ciąg dalszy na następnej stronie
