Rogaliki z jagodami to pyszna i łatwa w przygotowaniu przekąska, idealna na śniadanie, deser lub podwieczorek. Te delikatne, maślane rogaliki, wypełnione soczystymi jagodami, z pewnością zachwycą każdego miłośnika domowych wypieków.
Składniki:
Na ciasto:
500 g mąki pszennej
25 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych drożdży)
250 ml ciepłego mleka
100 g cukru
1 łyżeczka soli
2 jajka
100 g roztopionego masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na nadzienie:
300 g jagód (świeże lub mrożone)
2 łyżki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Do posmarowania:
1 jajko, roztrzepane
Na lukier (opcjonalnie):
200 g cukru pudru
2-3 łyżki soku z cytryny
Sposób przygotowania:
Przygotowanie ciasta:
Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je w ciepłym mleku z 1 łyżką cukru i odstaw na 10 minut, aż się spienią. Jeśli używasz suchych drożdży, wymieszaj je z mąką.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj jajka, roztopione masło, ekstrakt waniliowy i mleko z drożdżami.
Wyrób ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 1-1,5 godziny do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
Przygotowanie nadzienia:
kontynuacja na następnej stronie
