Na 4 osoby będziesz potrzebować:
2 duże bakłażany, pokrojone wzdłuż (w sumie około 16 plastrów)
300 g mięsa mielonego (wołowina, cielęcina lub mieszane)
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
400 g pomidorów z puszki, pokruszonych
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka oliwy z oliwek, plus trochę więcej do grillowania bakłażana
100 g startego parmezanu
Pęczek świeżej bazylii, posiekanej
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
1 łyżeczka suszonego oregano
1 liść laurowy
Metody przygotowania
przeczytaj więcej na następnej stronie
