Roladki z kiełbasą to prosta, pyszna przekąska, którą możesz podać na każdą okazję. To brytyjska wersja klasycznych amerykańskich świnek w kocyku. Ten przepis jest niezwykle popularny w Wielkiej Brytanii i Irlandii.
Roladki kiełbaskowe przyrządzane są z mielonej kiełbasy aromatyzowanej cebulą i przyprawami, zawinięte w maślane, kruche ciasto francuskie i ugotowane do pięknej chrupiącej, złotobrązowej perfekcji. Roladki kiełbaskowe można zjeść jako przystawkę lub przekąskę, jako część suchego prowiantu na lunch lub piknik, lub można je połączyć z kilkoma dodatkami, tworząc główny posiłek. Jeśli chcesz podać je na przyjęciu, możesz przygotować bułki nawet dzień wcześniej. Bez względu na okazję, świetnie smakują maczane w brązowym sosie, musztardzie, a nawet keczupie.
Składniki na domowe bułeczki kiełbaskowe
Jedną z najlepszych rzeczy w bułkach kiełbasianych (poza tym, jak dobrze smakują!) jest to, że do ich zrobienia nie potrzeba żadnych wymyślnych składników. Wystarczy kiełbasa mielona, cebula, czosnek, przyprawy, zioła, żółtko i trochę ciasta francuskiego, a do tego szczypta soli i pieprzu oraz odrobina oleju do podsmażenia cebuli.
Oczywiście zawsze można udekorować bułki, żeby były smaczniejsze, ale klasyczna bułka jest idealna w swojej prostocie.
Jak zrobić roladki z kiełbasą
Roladki z kiełbasą są tak pyszne i łatwe w przygotowaniu, że mogą stać się podstawą każdego domu. Zacznij od rozgrzania piekarnika do 190°C/375°F. Weź dużą miskę i wymieszaj mięso kiełbasiane, cebulę, zioła, przyprawy, czosnek, bułkę tartą, sól i pieprz, aż dobrze się połączą. Z masy kiełbasowej uformuj dwie bułki, zawiń je w folię spożywczą i pozostaw do zastygnięcia w lodówce.
Ciasto francuskie rozwałkowujemy i kroimy na dwa prostokąty. Ciasto można włożyć do lodówki na 10–20 minut, aby było łatwiej je wyrabiać. Następnie napełnij każdy pasek farszem kiełbasianym. Żółtko ubić i posmarować nim brzegi ciasta. Złóż ciasto, tworząc wałek, a następnie posmaruj wierzch większą ilością jajka i nasion sezamu, jeśli wolisz. Pokrój bułki na żądaną wielkość i piecz bułki z kiełbasą przez 30 minut. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia, a następnie podawać na ciepło.
Wskazówki dotyczące najlepszych domowych bułek z kiełbasą
Jeśli używasz mrożonego ciasta francuskiego, musisz je najpierw rozmrozić. Postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aby prawidłowo go wyjąć.
Kupne ciasto francuskie to najwygodniejsza opcja, ale jeśli wolisz, możesz też zrobić je samodzielnie.
Odmiany bułek z kiełbasą
Jest tak wiele pysznych odmian bułek kiełbasianych, które warto spróbować. Dodaj warzywa takie jak posiekana papryka, marchew, szpinak czy seler.
Możesz także smażyć cebulę przez 7 do 8 minut lub do momentu, aż zacznie się rumienić, a następnie dodać ją do mieszanki kiełbasy.
Chociaż większość bułek kiełbasianych przygotowywana jest z mielonej wieprzowiny, można ją zastąpić mieloną wołowiną, a nawet mielonym indykiem lub kurczakiem.
Jak przechowywać domowe bułki kiełbaskowe
Przechowuj bułki kiełbaskowe w szczelnym pojemniku w lodówce i ciesz się nimi w ciągu 1 do 2 dni. Mrożone bułki kiełbasowe mają trwałość około 3 miesięcy. Rozmrażaj w lodówce przez noc i podgrzewaj ponownie w temperaturze 400°F przez 15 do 20 minut.
Więcej przepisów, które Ci się spodobają
Kulki kiełbaskowe
Pieczarki faszerowane kiełbasą
Zapiekanka śniadaniowa z kiełbasą i rogalikiem
Instrukcje
kontynuacja na następnej stronie
