Krok 1
Zbieraj ciasteczka do szklanki blendera i miksuj je, aż zostaną zredukowane do proszku.
Krok 2
Dodać roztopione masło i ponownie wymieszać przez kilka sekund.
Faza 3
Na dno tortownicy o średnicy 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia, wyłóż mieszaninę herbatników i roztopionego masła, a następnie dobrze wypoziomuj powierzchnię grzbietem łyżki; następnie włóż do lodówki i pozostaw do zastygnięcia na pół godziny.
Krok 4
Do dużej miski włóż mascarpone i robiolę.
Krok 5
Do dzbanka wlać mleko, dodać cukier i podgrzewać na kuchence lub w kuchence mikrofalowej, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie dodajemy żelatynę namoczoną wcześniej w zimnej wodzie, dobrze odciśniętą i studzimy.
Krok 6
Ubijaj sery za pomocą trzepaczek elektrycznych
Krok 7
Teraz stopniowo dodawaj ciepłe, słodzone mleko, nadal ubijając.
Krok 8
Pracuj, aż uzyskasz gładki i jednorodny krem.
Krok 9
Na spód biszkoptowy wykładamy serek śmietankowy, dobrze wyrównujemy powierzchnię i wstawiamy do lodówki na około 6 godzin.
Ciąg dalszy na następnej stronie
