Kotlety schabowe to klasyka polskiej kuchni, znana i lubiana przez wielu. Sekretem idealnych kotletów jest odpowiednie przygotowanie mięsa oraz smażenie, które sprawi, że będą soczyste i pełne smaku. Moczenie mięsa w mleku i cebuli sprawia, że kotlety stają się jeszcze bardziej delikatne i aromatyczne. Oto sprawdzony przepis na soczyste kotlety schabowe.
Składniki:
4 plastry schabu bez kości (każdy o grubości około 1 cm)
2 cebule, pokrojone w plastry
1 szklanka mleka
2 jajka
1 szklanka bułki tartej
1/2 szklanki mąki pszennej
Sól i pieprz do smaku
2-3 łyżki mleka (do jajek)
3-4 łyżki oleju roślinnego (do smażenia)
2-3 łyżki masła (do smażenia)
Sposób przygotowania:
kontynuacja na następnej stronie
