Zapiekane ziemniaki Hasselback to pyszna wersja klasycznych ziemniaków zapiekanych, łącząca oszałamiającą prezentację szwedzkich ziemniaków Hasselback z kremową, serową dobrocią ulubionej amerykańskiej zapiekanki. Technika Hasselback polega na wykonaniu częściowych, precyzyjnych plasterków ziemniaków, co nie tylko pozwala na ich atrakcyjne rozłożenie, ale także pozwala, aby smaki przeniknęły do całego dania. Zapiekanki ziemniaczane, tradycyjnie zapiekane z gęstą śmietaną i serem, od pokoleń stanowią pocieszający dodatek do dania, a to połączenie dodaje stołowi dodatkowej atrakcyjności wizualnej i tekstury.
Ta zapiekanka może zająć centralne miejsce lub zostać podana jako dodatek, dzięki czemu jest wszechstronną opcją do każdego posiłku. Ziemniaki zapiekane Hasselback doskonale komponują się z prostymi białkami, takimi jak pieczeń
Ciąg dalszy na następnej stronie
kurczaka, grillowaną rybę lub polędwicę wołową, pozwalając zabłysnąć bogatym, dekadenckim smakom ziemniaków. Idealnie nadają się również do dzielenia się na spotkaniach, świętach lub kolacjach typu potluck. Aby zrównoważyć bogactwo, rozważ podanie ich z chrupiącą zieloną sałatą lub warzywami gotowanymi na parze w celu uzyskania kompletnego posiłku.
Przepis: Zapiekane ziemniaki Hasselback
Składniki:
– 2 funty małych ziemniaków
– 1 szklanka gęstej śmietany
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżeczka listków świeżego tymianku plus coś do dekoracji
– 1 szklanka startego sera Cheddar
– 1/2 szklanki startego parmezanu
– Sól i pieprz do smaku
– Masło do natłuszczenia
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem i odłóż na bok.
2. Dobrze umyj młode ziemniaki i pokrój je w stylu Hasselbacka, starając się nie przeciąć ich całkowicie, pozostawiając nienaruszoną podstawę ziemniaka.
3. W natłuszczonym rondlu ułożyć pionowo pokrojone w plasterki ziemniaki, ściśle do siebie przylegając. Posyp każdego ziemniaka solą i pieprzem.
Ciąg dalszy na następnej stronie
