Pyszna odmiana tradycyjnej mongolskiej wołowiny, mongolski makaron z mieloną wołowiną to szybszy, bezproblemowy posiłek pełen smaku. Łącząc intensywne smaki typowe dla kuchni mongolskiej – takie jak sos sojowy, czosnek i imbir – z satysfakcjonującą konsystencją mielonej wołowiny i makaronu, danie to jest idealnym obiadem w tygodniu. To szczególnie dobry wybór dla każdego, kto w zaciszu własnej kuchni pragnie odkryć smaki Wschodu.
Danie to doskonale komponuje się z różnymi dodatkami. Aby uzyskać lżejszy, orzeźwiający kontrast, podawaj z chrupiącą sałatką z ogórków z octem i szczyptą cukru. Gotowane na parze lub lekko smażone zielone warzywa, takie jak brokuły lub bok choy, tworzą żywy i pożywny dodatek. Dla tych, którzy lubią trochę więcej ciepła, doskonałym dodatkiem może być mżawka Sriracha lub pikantne pikle.
Mongolski makaron z mięsem mielonym
Porcje: 4
Składniki
1 funt mielonej wołowiny
8 uncji makaronu (takiego jak linguine lub spaghetti)
1 łyżka oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka startego imbiru
1/4 szklanki sosu sojowego
2 łyżki brązowego cukru
1 łyżeczka płatków chili (opcjonalnie dla dodatkowego podgrzania)
2 cebule dymki, posiekane
1 łyżeczka nasion sezamu (do dekoracji)
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki
kontynuacja na następnej stronie
