W dużej misce wymieszaj mieszankę warzyw, kurczaka, marchewkę, czerwoną kapustę, edamame, zieloną cebulę, nasiona sezamu i migdały.
W małej misce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy, miód, imbir, czosnek, sól i pieprz.
Sosem polej sałatkę i wymieszaj.
Natychmiast podawaj.
5. Sałatka śródziemnomorska z ciecierzycy
Składniki:
1 puszka (15 uncji) ciecierzycy, odsączona i opłukana
1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
1 ogórek, pokrojony w kostkę
1/2 czerwonej cebuli, drobno posiekanej
1/4 szklanki oliwek Kalamata, wypestkowanych i pokrojonych w plasterki
1/4 szklanki pokruszonego sera feta
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Ubrać się:
1/4 szklanki oliwy z oliwek
2 łyżki czerwonego octu winnego
1 łyżeczka suszonego oregano
1 ząbek czosnku, posiekany
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
W dużej misce wymieszaj ciecierzycę, pomidorki koktajlowe, ogórek, czerwoną cebulę, oliwki, fetę i pietruszkę.
W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet z czerwonego wina, oregano, czosnek, sól i pieprz.
Sosem polej sałatkę i wymieszaj.
Podawać na zimno lub w temperaturze pokojowej.
6. Sałatka z arbuza i fety
Składniki:
4 szklanki arbuza, pokrojonego w kostkę
1/2 szklanki sera feta, pokruszonego
1/4 szklanki posiekanych świeżych liści mięty
1/4 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
Ubrać się:
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z limonki
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
