Ta chuda zapiekanka z kurczakiem i brokułami to odchudzona wersja pysznej, kremowej zapiekanki z kurczakiem i brokułami mojej mamy z dzieciństwa.
To był jeden z jej ulubionych przepisów na resztki indyka i kurczaka.
I czego tu nie lubić? Jest szybka, smaczna i ekonomiczna.
Ona zawsze nazywała ją zapiekanką z kurczakiem i brokułami lub zapiekanką z indyka i brokułów.
Ale tak naprawdę jest to po prostu szybka i łatwa wersja Chicken Divan, klasycznego amerykańskiego dania stworzonego przez nowojorski Divan Parisienne Hotel na początku lat 1900.
(Klasyczna Chicken Divan wymaga sosu Mornay, białego sosu, do którego dodaje się starty ser szwajcarski i parmezan.)
Jest pyszna, ale wymaga trochę więcej pracy niż szybka i łatwa wersja mamy, która zamiast tego używa kremu z kurczaka.
Jeśli chcesz chudego kurczaka z brokułami i zapiekanką z domowym sosem, sprawdź ten Lightened Up Chicken Divan od Giny ze Skinny Taste.
Chudy na zapiekance z kurczakiem i brokułami
Zrobiłam tę chudą zapiekankę z kurczakiem i brokułami, używając 98% beztłuszczowej zupy kremowej z kurczaka, odtłuszczonego mleka odparowanego i odtłuszczonego sera cheddar.
Dodałam też więcej brokułów i użyłam tylko lekkiego posypania startym parmezanem i bułką tartą.
Pominęłam mieszanie bułki tartej z roztopionym masłem i zdecydowałam się lekko pokryć wierzch zapiekanki oliwą z oliwek z mojej butelki ze spryskiwaczem.
Ostatnio zajadaliśmy się tą chudą zapiekanką z kurczakiem i brokułami z ciepłym pełnoziarnistym chlebem francuskim i prostą zieloną sałatką.
Ledwo zdążyłam zrobić zdjęcie, zanim zniknęła!
Składniki i pełne instrukcje gotowania znajdziesz, przechodząc na następną stronę lub otwierając przycisk (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ z przyjaciółmi na Facebooku
