Składniki:
500 g ziemniaków
2 marchewki
1 pietruszka (korzeń)
1 mały seler (korzeń)
1 por (biała część)
2 cebule
3 ząbki czosnku
200 g wędzonego boczku
1 l bulionu warzywnego
1 l wody
2 łyżki masła
200 g kiszonej kapusty (opcjonalnie przepłukanej, jeśli jest bardzo kwaśna)
1 liść laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
Sól i pieprz do smaku
Świeży koperek do posypania
Zacierki:
1 szklanka mąki pszennej
1 jajko
Szczypta soli
Trochę wody (jeśli ciasto będzie zbyt suche)
Przygotowanie zacierek:
kontynuacja na następnej stronie
